Workshop | Packaged food. Food waste reduction solutions in food packaging for take-away and retail
- Donnerstag, 06. Juli 2023 | 09:00 - 12:00 Uhr
Sprache: Englisch
Die Anmeldung erfolgt über die B2Match-Plattform der Global Foodture Community.
Rückfragen unter: michaela.ahlgrimm-siess@ic-steiermark.at
Thema: Lösungen zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen
Reduzieren, Wiederverwenden, Recyceln. In der Europäischen Union fallen jedes Jahr rund 88 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle an. Das bedeutet, dass 20 % der gesamten Lebensmittelproduktion verloren gehen oder verschwendet werden.
Der Hauptverursacher von Lebensmittelabfällen sind die Haushalte. Es gibt jedoch immer noch 26 % aus der Gastronomie und 13 % aus dem Einzelhandel, die durch die Bemühungen aller Akteure der Branche reduziert werden können.
In diesem Workshop werden wir angewandte 3R-Lösungen für den Einzelhandel und zum Mitnehmen sehen.
Direkt im Anschluss an den Workshop findet eine Matchmaking-Session statt.
Der Workshop ist Teil einer Workshop-Reihe der Global Foodture Community.
